管理栄養士とは？
栄養士は、学校や病院の給食センター、企業の社員食堂などで献立作成や栄養指導を行う専門家です。
管理栄養士は、栄養士からさらにステップアップしたもので、地域の保健所などでの栄養指導、健康増進事業にも携わります。
「食と栄養」を通して、人の健康管理に関わる、やりがいある仕事だといえます。
必要な知識・スキル・資格
栄養学や食品衛生学、病理学など、食と健康に関係する専門知識が必要です。
加えて、栄養士、管理栄養士の国家資格も必須になります。
仕事の適性、活かせる才能
自分で料理をしたり、評判の店の食べ歩きを楽しんだりと、「食」に関心があることが大前提です。
食生活の改善を通じて人を健康へと導く仕事なので、自分自身の健康管理をきちんとできる人が適任でしょう。
この仕事につく方法
栄養士の国家資格を得るには、厚生労働大臣指定の養成施設（２年制以上）を卒業し、各都道府県に申請すれば無試験で取得できます。
その後、管理栄養士を目指すには、栄養士として所定の実務経験を積み、国家試験に合格すれば管理栄養士の資格が得られます。
働く場所・雇用形態
正規の職員として働く場は、一般企業、病院、学校、保育園、老人福祉施設、市町村役場、保健所など幅広く需要があります。
フィットネスクラブでダイエットメニューのアドバイスをしたり、食品メーカーで健康食品の開発を手がける人もいるほどです。
知識・スキルを習得するまでの目安
専門学校（全日制）の栄養士養成コースに通う場合の目安
２年間で約250万円程度
※費用や期間データは、平成17年4月時点のものを用いています。
※地域や法人によって異なります。
※あくまでも目安です。
収入の目安
病院に勤務した場合
初任給16万円程度
※費用や期間データは、平成17年4月時点のものを用いています。
※地域や法人によって異なります。
※あくまでも目安です。